Mono ve Digliseritler Plastik Katkı Maddeleri Yağlama Maddeleri GMS DMG Katı Toz
Ürün ayrıntıları:
Menşe yeri: | Çin |
Marka adı: | CARDLO |
Sertifika: | HALAL, ISO, SGS |
Model numarası: | GMS99 |
Ödeme & teslimat koşulları:
Min sipariş miktarı: | 1 MT |
---|---|
Fiyat: | Negotiate |
Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
Ödeme koşulları: | T / T, L / C |
Yetenek temini: | AYLIK 2000MT |
Detay Bilgi |
|||
tip: | Emülsifleştiriciler, dengeleyiciler, Kalınlaştırıcılar | CAS Numarası.: | 31566-31-1,123-94-4 |
---|---|---|---|
Diğer isimler: | Gliserol Monostearat GMS | EINECS No.: | 204-664-4 |
MF: | C21H42O4 | Fema no.: | 2527 |
Raf ömrü: | 2 yıl | Görünüm: | Beyaz toz |
kullanım: | Gıda katkı maddesi | Saflık: | % 99 Dak. |
Vurgulamak: | Gliserol Monostearat GMS Katı Toz,Mono ve Digliseritler Gıda Emülgatörü |
Ürün Açıklaması
Gıda Sınıfı Distile Gliserin Monostearat GMS99 Yüksek Saflıkta% 99 Min E471 Gıda Emülgatör
Mono ve Digliseridler, sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri, dondurulmuş tatlılar ve şekerlemelere temel işlevler getirir. Mono digliserid konsantrasyonuna bağlı olarak çeşitleri mevcuttur.% 40-60'lık bir mono-digliserit konsantrasyonuna sahip varyantlar mevcuttur.Mono ve Digliseritler, özellikleri (emülsifiye edici, dispersiyonlu, köpüren, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu kısıtlayan ve yağ yoğunlaşmasını kontrol eden) olan iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir.
HLB Değeri: 3.6-4.0.
Uygulama:
Uygulama | Yarar |
Şekerleme / çikolata | Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini artırır. |
Protein içeceği | Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
Kahve beyazlatıcı | Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak, daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözülür. |
Ekmek ve kek | Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. |
Margarin, dolgular ve sürülebilir ürünler | Kararlı emülsiyonlar, delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
Dondurma | Emülsiyon dengesizliği, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturur. |
Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı. |
Sakız | Sakız mayasının yumuşaklığını artırın. |
Tatlılar | Havalandırma ve köpük stabilitesini artırın. |
Gıda dışı ürünler için: PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve kalınlaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanmaya karşı maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
Kalite İndeksi:
Dizin | Standart (GB15612-1995) | Test sonucu |
Görünüm (20℃) | Safsız, kokusuz, tatsız beyaz veya açık sarı toz katı | Safsız, kokusuz, tatsız beyaz toz katı |
Kliserin Monostearat içeriği (%) | ≥90.0 | 99.56 |
Lodine değeri (g / 100g) | ≤4.0 | 0.48 |
Serbest gliserin (%) | ≤2.5 | 0.52 |
Donma noktası (℃) | 60.0-70.0 | 65.2 |
Serbest asit (stearik asit) | ≤2.5 | 0.79 |
Arsenik (As) (%) | ≤0.0001 | < 0.0001 |
Ağır metaller (çekül) (%) | ≤0.0005 | < 0.0005 |
Ambalaj:
Sertifika:
Depo: